Переработка молока для мини производств



Вендинг

Контакты

Украина, Киев
ул. Ушинского 40, корпус Б, офис №731
info@milk-fresh.com.uaЭтот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
distributor@agrogest.com.uaЭтот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Тел: (044) 242-62-36
Тел: (044) 456-56-38
Моб: (098) 475-45-35

Заказать продукцию
либо задать вопрос


Новости

22.04.2018 г.
Акция для фермеров
электрические сыродельные ванны, акция для сыроделов

подробнее...

Танк — молочная станция для продажи молока

( 284 Голосов )
Танк — молочная станция для продажи молока - 5.0 out of 5 based on 284 votes
Рейтинг пользователей: / 284
ХудшийЛучший 


Молочный танк автомата — это мобильная емкость для транспортировки, хранения и порционной подачи молока.

молочная станция, танк для молокомата, молочный танк танк для продажи молока, молочный танк milk-tank c
Танк — молочная станция для
автомата продажи молока
Танк — автономная изолированная
молочная станция для продажи молока
Автономная изолированная молочная
станция для продажи молока

 

Типы молочных станций


Молочные станции разработаны в 2-х версиях: как для комплектации вендингового автомата продажи молока (фото слева), так и для автономной продажи молока с применением обычного промышленного холодильника. Второй вариант также свободно применим для продажи с автомобиля или прицепа с термоизолированным или холодильным кузовом.

Отличие предлагаемых молочных станций в следующем:
- танк автомата продажи молока не теплоизолированный, т.к. он должен охлаждаться в холодильнике и в молочном автомате одинаково;
- автономная молочная станция предназначена для продажи молока и других жидких продуктов без обязательного применения вендингового автомата. Всё программное управление мешалкой и подачей продукта установлено на нём. Так же могут быть включены датчики температуры и нижнего уровня.

В автономной молочной станции также предусмотрена крышка-люк на полный диаметр танка. В первую очередь для тех случаев, если есть возможность пастеризовать и охладить молоко с применением погружного пастеризатора-охладителя.

Т.к. весь процесс термообработки происходит прямо в молочной станции, то уже через 30-40 мин, уже охлаждённое молоко без лишних перекачек через трубы и насосы, плотно закрывается крышкой. Это позволяет продлить продажу молока до 3-5 суток, разумеется при соблюдении температуры хранения не более 4-х градусов Цельсия.

Таким образом, если проект предусматривает продажу пастеризованного молока, можно обойтись этой альтернативой, чтобы не тратить в несколько раз больше средств на традиционный аппаратный цех с пластинчатым пастеризатором.

Ёмкостный пастеризатор для термообработки молока в качестве питьевого не применяется, т.к. из-за длительного времени нагрева и охлаждения происходит значительная денатурация белка, и так называемое томление. Дабы потребитель оценил вкус свежего молока и покупал в дальнейшем, настоятельно рекомендуется придерживаться технологических норм.
 

Комплектация молочного танка

Молочный танк автомата продажи молока укомплектован:

  • специальной мешалкой с периодическим включением для предотвращения расслаивания сливок;
  • насосом дозатором молока для порционной подачи при реализации продукта;
  • моечной головкой для подключения к моечной станции;
  • датчиком минимального уровня (опция);
  • дополнительным датчиком контроля температуры (опция);
  • патрубками для подключения мойки и слива;
  • специальным карманом для сбора остатков с наливателя и конденсата (при обработке паром камеры налива);
  • пластиковой ёмкостью для сбора остатков продукта при наливе;
  • патрубками и соединительной арматурой для пищевой продукции, пригодной для автоматической мойки;
  • роликовым или колёсным шасси для транспортировки танка по ровной поверхности;
  • стальной нержавеющей сварной ручкой для транспортировки.


Конструкция танка включает плотно закрываемый люк, который пломбируется на молочной ферме. Таким образом предотвращается несанкционированный доступ к молоку.

Танк выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Стенки выполнены без рубашки, специально для дополнительного охлаждения молока в рефрижераторе, камере охлаждения, или холодильном шкафе, в том числе и автомате продажи молока.

Имеется основной типовой ряд танков от 100-до 300 литров в зависимости от технического задания и по желанию заказчика. Объем подбирается из условий оптимального объёма продаж за одну заправку, комплектации автоматов продажи молока различной модификации и удобства логистики.

Преимущества молочного танка

  • Отличительной особенностью молочного танка является то, что диаметр для объёмов до 200 литров составляет до 580 мм, что позволяет поместить в холодильный шкаф с минимальными габаритами - менее 1 кв.м.
  • Также легкий и быстрый процесс замены танка и мойки его на ферме.
  • Молочный танк применим для торговых автоматов продажи живого кваса и живого пива.
  • Возможна поставка автоматической моющей станции.


категория: молочные автоматы